Tout au long de la saison des pommes (mi-aout à mi-juin) vous avez la posibilité de découvrir plusieurs variétés de pommes aux caractéristiques variées.
Les voici :
Reine des Reinettes :

- Caractéristiques : Fruitée, acidulée et ferme
- Conservation : Courte
- Utilisation : Au couteau, en compote, tarte, four
- Origines : Inconnues
- Période : Août à octobre
Boskoop :

- Caractéristiques : Tendre, acidulée et fruitée
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, en compote, tarte
- Origines : Pays-Bas vers 1850, semis de hasard
- Période : Septembre à janvier
Canada :

- Caractéristiques : Tendre et acidulée
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, en compote, en tarte, beignets, accompagne le boudin
- Origines : Inconnues
- Période : Septembre à janvier
Elstar :
- Caractéristiques : Acidulée, tendre et juteuse
- Conservation : Courte
- Utilisation : Excellente au couteau, en compote, en gâteau ou poêlée
- Origines : Croisement entre Golden et Ingrid-marie en 1955
- Période : Septembre à mars
Gala :

- Caractéristiques : Douce, sucrée et croquante
- Consevation: courte
- Utilisation : Au couteau, tarte et gâteau
- Origines : Croisement entre Golden et Kidd's Orange
- Période : Septembre à avril
Golden :

- Caractéristiques : Douce, fruitée et ferme
- Conservation : Bonne
- Utilisation : Au couteau, en compote, tarte Tatin
- Origines : Etast-Unis à la fin du 19ème siècle
- Période : Septembre à juin
Granny :

- Caractéristiques : Très acidulée et croquante
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, en compote, salade
- Origines : Afrique du Sud, semis de hasard
- Période : Septembre à décembre
Melrose :

- Caractéristiques: Ferme, fruitée, parfumée et douce
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau, en compote, tarte Tatin
- Origines : Etats-Unis, croisement entre Jonathan et Délicious
- Période : Septembre à mai
Idared :
- Caractéristiques : Ferme et moyennement acidulée
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau, accompagne les viandes
- Origines : Etats-Unis en 1935; croisement entre Jonathan et Wagener
- Période : Septembre à mai
Jubilée :

- Caractéristiques : Tendre, acidulée et juteuse
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, en compote
- Origines : France en 1963, croisement entre Golden et Lundbytrop
- Période : Septembre à mars
Rubinette :
- Caractéristiques : Ferme, parfumée, légèrement acidulée
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Très bonne au couteau
- Origines : Suisse en 1996, croisement entre Golden délicious et Cox's Orange
- Période : Septembre à décembre
Topaz :
- Caractéristiques : Tendre, juteuse, croquante, acidulée
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, en compote, en tarte
- Origines : Station expérimentale tchèque 1993. Croisement Rubin et Vanda
- Période : Septembre à décembre
Pinova :

- Caractéristiques : Ferme, fruitée, parfumée et juteuse
- Conservation : Moyenne
- Utilisation : Au couteau, pâtisserie
- Origines : Allemagne, institut de recherche de Dresde, issue du croisement entre Golden et Clivia
- Période : Septembre à avril
Goldrush :

- Caractéristiques : Très ferme, sa saveur offre un bon mélange complexe et épicé, acidulé et sucré à la fois.
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau
- Origines : USA en 1980, croisement entre Coop 17 et Golden.
- Période : Février à mai
Pilot :

- Caractéristiques : Très ferme, acidulée, parfumée
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau, en gâteau ou poêlée
- Origines : Allemagne, station de recherche de Pillnitz, croisement entre Clivia et Undine
- Période : Novembre à mai
Brëaburn :

- Caractéristiques : Croquante et acidulée
- Conservation : Bonne
- Utilisation : Au couteau, tarte, accompagne les viandes
- Origines : Nouvelle-Zélande en 1950, semis de hasard
- Période : Octobre à juin
Belchard (Chanteclerc) :

- Caractéristiques : Ferme, fruitée et acidulée
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau, en compote, au four, en pâtisserie
- Origines : France, croisement entre Golden et Reinette Clochard
- Période : Novembre à mai
Fuji :

- Caractéristiques: Croquante et sucrée
- Conservation : Très bonne
- Utilisation : Au couteau, au four, en dessert
- Origines : Japon en 1939, croisement entre Ralls Janet et Red délicious
Leratess:
- Caracteristiques: Ferme, Sucrée, Parfumée, Juteuse
- Conservation: Moyenne
- Utilisation: Couteau, Pomme pour Dessert
- Origine: Tchèque 2009, croisement Golden et Topaz
WELLANT:
- Caracteristiques: Très parfumée, Sucrée, Acidulée
- Conservation: Moyenne
- Utilisation: Couteau
- Origine: Hollandaise, variété rustique
Les poires, 4 varietés sont disponible à la saison en 1er la William et la beurré hardy puis la Comice et enfin la conférence
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